Audit de vérification du PMS et de transparence
- Préparation à la mise en transparence des contrôles sanitaires rendue obligatoire depuis mars 2017.
- Matériels, matériaux, denrées, personnels, flux propre/sale, chaud / froid, gestion des déchets, organisation …
Audit changement d'exploitant
- Avant changement d’exploitant (recommandé avant la transaction en relation avec votre agent immobilier, notaire et/ou avocat)
- Après changement d’exploitant
(conseillé après la transaction si cela n’a pas été fait avant)
Audit diététique et nutrition
- Plan diététique
- Plan nutritionnel
- Étiquetage
- CLAN (Comité de Liaison Alimentation Nutrition)
Autres audits
- Agrément sanitaire CE
- Logistique
- Fournisseurs
- IFS, ISO 22 000, BRC
- Traçabilité
- Système Qualité
- Prévention des risques professionnels
- Plan de lutte contre les légionnelles
Agrément à la formation au PERMIS D’EXPLOITATION en Cafés Hôtels Restaurants Discothèques (CHRD) délivré par le Ministère de l’Intérieur sous le n° NOR IOCD1133379A au titre de l’article L.3332-1-1 du code de Santé Publique Organisme de formation déclaré auprès de la DDPP34 sous le n° 91 005 2222 012. La formation professionnelle peut être éligible au financement. Pour constituer un dossier de prise en charge contactez votre OPCA (Organisme Paritaire Collecteur Agréé). Ou prenez contact avec nos services.
APMSA et son concepteur ont reçu le soutien de :
Conçu, réalisé et hébergé en France
Certifié AFAQ-AFNOR sous le n° 30008108
au titre de la formation professionnelle
