Nos domaines d'activitÉ


LA RESTAURATION COLLECTIVE ET LES CUISINES CENTRALES

pour la fonction alimentation dans les établissements médicaux, médico-sociaux, sociaux etc...

LES TRAITEURS ET LA RESTAURATION COMMERCIALE

traditionnelle, rapide, thématique, de spécialités, etc...

L'ARTISANAT, MÉTIERS DE BOUCHE DE L'AGRO-ALIMENTAIRE ET DE LA LOGISTIQUE


APMSA est un organisme agréé par le Ministère de l'Intérieur pour la formation obligatoire
et la délivrance d'une attestation valant permis d'exploiter en CHRD.


Nos services



  • Audit initial et de suivi.
  • Audit avant changement d'exploitant.
  • Audit diététique et nutrition.
  • Audits divers.

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  • Accompagnement aux agréments, certifications et accréditations.
  • Aide á la mise en conformité sanitaire.
  • Application globale du PMS.
  • Développement durable.
  • Diétéique et nutrition.
  • Mise au point de produits nouveaux.
  • Juridique, financier, administratif et organisationnel.
  • ...

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RISQUE ALLERGÈNE ( 1 j et plus selon le cas )
Nous consulter

  • information à donner aux consommateurs dans les établissements de manipulation de denrées alimentaires (contexte : règlement INCO UE 1169/2011 et décret d'application 2015/447)

PACK FACILITY ( 5,5 jours )

  • permis d'exploitation (2,5j) + Hygiène alimentaire (2j) + accompagnement á la création ou reprise d'entreprise (1j)

PACK CRÉATION OU REPRISE ( 4,5 jours )

  • Hygiène alimentaire (2j) + permis d'exploitation (2,5j)

PACK ( 3,5 jours )

  • Permis d'exploitation (2,5j) + accompagnement á la création ou reprise d'entreprise (1j)

PACK ( 3 jours )

  • Hygiène alimentaire (2j) + accompagnement á la création ou reprise d'entreprise (1j)

PERMIS D'EXPLOITATION Règlementation

  • Permis d'exploitation (1j)
  • Permis d'exploitation (2,5j)

PERMIS DE VENTE DES BOISSONS ALCOOLIQUES LA NUIT


GUIDE DE BONNE PRATIQUE EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE

Vide

Nous consulter pour la liste des formations

Vide


PACK ABONNEMENT PREMIUM

  • Application du PMS par hotline

PACK ABONNEMENT EXPERT

  • Application du PMS directement dans votre entreprise

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  • Règlementation, hygiène,
  • PMS, HACCP,
  • Contrôles microbiologiques, Risques,
  • Diététique et nutrition,
  • Normes ISO

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  • Microbiologiques,
  • Chimiques,
  • Physiques.

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APMSA est partenaire d'AGEFOS pour les Actions Collectives de formation en HYGIÈNE ET
SECURITÉ ALIMENTAIRE adaptées à l'activité de :
Restauration, Restauration Rapide, Organismes de Tourisme, Hôtellerie de Plein air, Établissements Thermaux.
Ces actions sont soutenues et cofinancées par :


APMSA organisme charté par le FAFIH a été retenu pour les actions collectives de formations SPÉCIFIQUES en HYGIÈNE ALIMENTAIRE
ADAPTÉES À L'ACTIVITÉ DE RESTAURATION COMMERCIALE/TRAITEURS.





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